近日，食品与生物工程学院预制菜团队与河南敬民食品有限公司签订了“金瓜糯米饭和普通糯米饭类预制菜关键技术研发及新产品开发”横向项目，本项目由团队成员张振辉博士主持，相关项目经费目前已到账。

据悉，河南敬民食品有限公司是一家主营冷冻类预制菜的企业，企业园区占地400余亩，配置有业内先进的生产设备及流水线，近年来开发多款具有河南特色的预制菜产品。今年以来，食品与生物工程学院预制菜团队与河南敬民食品就河南特色预制菜产品的架构和研发进行了多次洽谈，本次项目签订，就是校企双方在立足市场需求，发挥彼此优势的具体体现。

近年来，食品与生物工程学院预制菜团队在该院院长邹建带领下在学术研发、产业转化等方面均取得了可观成效，深受社会各界认可。本次与河南敬民食品有限公司的技术合作，是我校科技赋能河南省预制菜产业发展的又一力证。（张振辉/文）